Licenciado en Medicina y Cirugía por la Universidad Complutense de Madrid
Especialista en Pediatría con formación en el Servicio de Gastroenterología y Nutrición Infantil de la Universidad de California en Los Ángeles
Doctor en Medicina por la Universidad Complutense de Madrid
Coordinador del Comité de Nutrición de la Asociación Española de Pediatría
Director de la revista Nutrición Hospitalaria y Subdirector de Acta Pediátrica Española
Profesor colaborador del Departamento de Pediatría de la Facultad de Medicina de la Universidad de Navarra