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Con frecuencia se ha dicho que beber leche hacer crecer más a los niños. La velocidad de crecimiento es un marcador de salud y bienestar...

La lactosa es el principal azúcar presente en la leche de los mamíferos, también en la especie humana. La leche humana contiene...

La leche materna no necesita ninguna publicidad: es el estándar de oro de la alimentación del lactante en los primeros meses de...

La leche humana es un fluido dinámico, con una composición bien definida en macro y micronutrientes. El desarrollo tecnológico ha...

La materia grasa de la leche se acumula en estructuras complejas, los glóbulos grasos, formando una emulsión grasa/agua particular...